Resep Puding Coklat Biskuit

Puding Coklat Biskuit

Bahan :

• 1 bungkus biskuit sandwich coklat

• 1 bungkus biskuit sandwich keju

• 1100 ml air 

• 75 gram bubuk fibercreme 

• 120 gram gula putih

• 2 bungkus agar-agar bening @7gram

• 3 gram Nutrijell bening atau coklat

• 1 butir kuning telur di kocok

• 100 gram coklat batang 

Langkah Penyajian :

• Pertama, siapkan loyang ukuran 22x11x10, percikkan sedikit air supaya puding mudah dikeluarkan.

• Tuangkan air, bubuk fibercreme, gula putih, coklat, agar-agar dan nutrijel. Aduk rata dan panaskan.

• Lalu, ambil sedikit air agar-agar kemudian dituangkan ke kocokan kuning telur. Setelah itu, masukkan ke dalam cairan agar-agar tadi.

• Masak sampai mendidih dan terus diaduk-aduk. Hilangkan buih yang ada diatasnya. Saring bila perlu.

• Setelah itu, ambil beberapa sendok makan adonan cairan puding dan tuangkan ke loyang. Selanjutnya, bekukan.

• Kemudian, susun biskuit secara vertikal di bagian atas lapisan puding, agak ditekan supaya biskuit nanti pas dituangkan kembali ke cairan atau tidak mengembang atau naik.

• Berikutnya, tuangkan sedikit-sedikit cairan puding, jangan tuang sekalian. Nantinya biskuit akan naik.

• Setelah semua cairan masuk sampai menutup semua permukaan biskuit. Bekukan dan dinginkan. Lalu, sajikan.